Die 30 besten säurearmen Kaffeesorten: Magenschonend, handgeröstet und aromatisch

Im letzten Beitrag über Kaffee ohne Sodbrennen habe ich dir erzählt, wie mein geliebtes Morgenritual plötzlich zur kleinen Magen-Drama-Show wurde.

Eigentlich war alles perfekt: meditieren, beten, Dankbarkeit üben, Tagebuch schreiben, den Tag planen – und dazu mein Cappuccino in meiner Kaffee-Ecke.

Klingt friedlich, oder?

Ja.

Bis mein Magen beschlossen aus meinem Leben ein Drama zu machen: „Nina, wir müssen reden.“

Auf einmal gingen Cappuccino, Latte Macchiato, normale Kuhmilch, normaler Koffeingehalt und dieser klassische Industriekaffee nicht mehr so locker durch wie früher.

Statt Genuss gab es Magenschmerzen, Völlegefühl, Übelkeit, Herzrasen, Zittern und dieses wunderbare Gefühl, als hätte jemand im Kopf einen Presslufthammer angemacht.

„Leben wie im Himmel“ 😉. Nicht wahr?

Im Beitrag über Kaffee ohne Sodbrennen habe ich deshalb erst einmal auseinanderklamüsert, warum Kaffee bei empfindlichen Mägen überhaupt so zickig werden kann.

Und nein,

es liegt nicht immer nur am Koffein. Oft ist das eigentliche Problem die Bohne selbst, die Röstung und die Art, wie der Kaffee verarbeitet wurde.

Billiger Industriekaffee wird häufig sehr schnell und sehr heiß geröstet. Außen sieht die Bohne dunkel aus, aber innen hatte sie kaum Zeit, ihre Säuren abzubauen. Und genau da beginnt für viele Mägen der Ärger.

Deshalb kam im letzten Artikel mein kleiner Spickzettel für den nächsten Kaffeekauf ins Spiel:

Und teste säurearme Kaffeesorten, statt weiter tapfer Kaffee zu trinken, der deinen Magen beleidigt.

Im letzten Beitrag habe ich dir außerdem meine drei magenschonenden Lieblingsrezepte gezeigt: den basischen Mandel-Macchiato, den samtigen Vanilla Cold Brew und den Golden Coffee Latte. Alles wunderbar. Alles lecker. Alles deutlich sanfter als „Augen zu und Supermarktkaffee runter damit“.

Aber jetzt kommt die entscheidende Frage:

Welche Kaffeesorte sollst du dafür eigentlich kaufen? Denn ganz ehrlich: „Säurearm“ klingt auf vielen Packungen erst mal nett.

Aber wenn man dann vor dem Regal oder im Online-Shop steht, sieht plötzlich jede Bohne aus wie die andere.

Arabica hier, Crema da, Espresso dort, mild, kräftig, vollmundig, schokoladig, handgeröstet – und irgendwann willst du nur noch deinen Laptop zuklappen und Kamillentee trinken.

Aber genau das machen wir nicht.

Wir suchen jetzt die Bohnen, die deinen Kaffee wieder zu dem machen, was er sein soll: ein Genussmoment. Eine kleine Pause. Ein warmer, schöner Start in den Tag. Kein Säureangriff mit Crema-Häubchen.

Deshalb habe ich dir hier die 30 besten säurearmen Kaffeesorten zusammengestellt: magenschonend, aromatisch, möglichst sanft geröstet und perfekt für deine Kaffee-Ecke.

Wichtig vorweg: Jeder Magen ist anders. Was bei mir gut funktioniert, kann bei dir trotzdem anders wirken. Starte deshalb am besten mit kleinen Packungen oder Probiergrößen.

Dein Magen ist kein Gegner.

Er ist eher wie eine Freundin mit sehr klarer Meinung. Und wenn sie sagt: „Den Kaffee bitte nie wieder“, dann hören wir ihr zu.

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Warum säurearmer Kaffee deinem Magen den roten Teppich ausrollt

Säurearmer Kaffee ist kein Zaubertrank. Aber er kann für viele Menschen deutlich angenehmer sein, vor allem wenn du zu Sodbrennen, Druckgefühl, Übelkeit oder diesem fiesen „Ich hätte doch lieber Tee trinken sollen“-Moment neigst.

Im vorherigen Beitrag ging es darum, warum Kaffee überhaupt Sodbrennen auslösen kann und welche einfachen Rezepte helfen können. In diesem Artikel gehen wir einen Schritt weiter: Wir schauen uns die Bohnen selbst an.

Denn das schönste Rezept bringt dir wenig, wenn die Basis schon ein kleiner Säure-Rabauke ist.

Du kannst Mandelmilch aufschäumen, Ceylon-Zimt darüberstreuen und deinen Cappuccino in das schönste Glas der Welt gießen – wenn der Kaffee darunter nicht zu deinem Magen passt, wird es trotzdem schwierig.

Also schauen wir jetzt genau hin:

Welche Kaffeesorten sind mild?

Welche eignen sich für empfindliche Mägen?

Welche passen zu Cappuccino, Vollautomat, Siebträger oder Cold Brew?

Und welche Bohnen darfst du getrost links liegen lassen, weil sie zwar fancy klingen, aber deinem Bauch vermutlich keine Freude machen?

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Vom Magen-Mimi zur Lieblingsbohne: Warum dieser Artikel die logische Fortsetzung ist

Im ersten Teil ging es darum, wie du Kaffee bei Sodbrennen grundsätzlich sanfter machst: bessere Röstung, weniger Säure, passende Milchalternativen, Cold Brew und mildere Rezepte.

Dieser Artikel ist jetzt der praktische Einkaufszettel dazu.

Denn Theorie ist schön. Aber spätestens wenn du Kaffee bestellen willst, brauchst du konkrete Namen. Keine schwammigen Empfehlungen wie „nimm halt milden Kaffee“. Das hilft ungefähr so viel wie „iss gesund“, wenn du hungrig vor dem Kühlschrank stehst.

Deshalb bekommst du jetzt 30 konkrete säurearme Kaffeesorten, die du dir genauer anschauen kannst. Manche sind besonders mild, manche kräftiger, manche perfekt für Cappuccino, manche besser für schwarzen Kaffee. Und einige sind genau diese Sorte Bohne, bei der dein Magen vermutlich sagt: „Okay, so können wir wieder Freunde werden.“

Worauf du beim Kauf wirklich achten solltest

Wenn du säurearmen Kaffee suchst, achte auf diese Hinweise:

• „säurearm“
• „mild“
• „schokoladig“
• „nussig“
• „wenig Säure“
• „Trommelröstung“
• „Langzeitröstung“
• „Monsooned Malabar“
• „dunkle Röstung“
• „für Vollautomat geeignet“
• „magenfreundlich“ oder „bekömmlich“

Und wenn auf der Packung steht: Zitrus, Beeren, Grapefruit, Limette, rote Johannisbeere – dann kann das geschmacklich wunderbar sein. Für einen empfindlichen Magen ist es aber eventuell eher ein kleiner Säure-Zirkus.

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Die 30 besten säurearmen Kaffeesorten für empfindliche Kaffeeseelen

Hier kommt die eigentliche Schatzkiste. Ich habe die Kaffees in drei Gruppen sortiert: Monsooned Malabar, deutsche/spezialisierte Röstungen und italienische Espressi.

Monsooned Malabar: der sanfte Star unter den säurearmen Kaffees

Monsooned Malabar ist für viele säureempfindliche Kaffeetrinker ein echter Gamechanger. Die Bohnen werden in Indien dem feuchten Monsun-Klima ausgesetzt. Dadurch entsteht ein besonders weiches, würziges und säurearmes Profil.

Kurz gesagt: Wenn dein Magen bei normalem Kaffee beleidigt ist, dann ist Monsooned Malabar oft einen Versuch wert.

1. Eskaro Indien Monsooned Malabar

Ein kräftiger, erdiger Kaffee mit Noten von Nuss, Kakao und Gewürzen. Sehr schön für Vollautomat, Siebträger und Milchgetränke. Wenn du Cappuccino liebst, aber dein Magen bei Supermarktkaffee Drama macht, ist das ein guter Kandidat.

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2. Black Label Malabar Arabica Extrem Säurearm

100 % Arabica aus Indien, besonders säurearm und vielseitig einsetzbar. Passt als Kaffee, Espresso, Cappuccino oder sogar Cold Brew. Der Kaffee ist eher weich, aromatisch und nicht so aggressiv im Abgang.

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3. Schramms Kaffee Monsooned Malabar

Nussig, schokoladig, vollmundig und feinwürzig. Das ist kein dünnes Wässerchen, sondern ein Kaffee mit Körper. Für dich interessant, wenn du einen säurearmen Kaffee willst, der trotzdem nicht nach „ich wurde zur Strafe mild gemacht“ schmeckt.

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4. Wittmann Monsooned Malabar

Ein beliebter Monsooned-Malabar-Kaffee mit schokoladigen und nussigen Noten. Schön für Espresso, Café Crema und Vollautomaten. Der ideale Typ Kaffee für Menschen, die sagen: „Ich will mild, aber bitte nicht langweilig.“

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5. Schwarzwild Monsooned Malabar

Ein Single-Origin-Arabica mit weicher Säure, nussigem Profil und cremigem Mundgefühl. Besonders spannend, wenn du gerne Kaffee schwarz trinkst, aber keine Lust auf dieses kratzige Magengefühl hast.

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6. Public Coffee Roasters Moonlight Espresso

Ein kräftiger Blend mit dunkler Schokolade, Honig und Würze. Durch seinen Indien-Anteil und das vollere Profil eignet er sich gut für Espresso-Fans, die Säure nicht auf der Gästeliste haben wollen.

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Deutsche Röstereien mit mildem Charakter

Jetzt kommen Kaffees, die besonders spannend sind, wenn du Wert auf frische Röstung, Bio-Qualität, Transparenz oder moderne Röstereien legst.

7. Happy Coffee Chiapas

Schokoladig, mild und säurearm. Der Kaffee kommt aus Chiapas in Mexiko und ist eine richtig schöne Wahl, wenn du eher sanften Kaffee magst. Viel Milchschokolade, etwas Nuss, wenig Drama. Genau so mögen wir das. Ideal für Espresso.

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8. Happy Coffee Chiapas Intense

Die kräftigere Variante für alle, die bei „mild“ nicht direkt einschlafen möchten. Mit mehr Körper, mehr Crema und trotzdem wenig Säure. Besonders gut für Siebträger, Vollautomat, Cappuccino und Latte Macchiato.

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9. Happy Coffee Decaf

Für alle, die nicht nur Säure, sondern auch Koffein im Blick behalten wollen. Schokoladig, mild, säurearm und entkoffeiniert. Perfekt für den Nachmittagskaffee, wenn du abends nicht hellwach im Bett liegen willst wie ein übermotiviertes Erdmännchen.

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10. Coffee Circle Cerrado

Ein brasilianischer Espresso mit samtigem Mundgefühl, Haselnuss und schokoladigem Profil. Brasilianische Kaffees sind oft eine gute Adresse, wenn du milde, nussige und weniger fruchtige Aromen suchst.

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11. Coffee Circle Tiga Terra

Kräftig geröstet, besonders säurearm und für Vollautomaten entwickelt. Schokolade, Walnuss und voller Körper. Das ist ein Kaffee für Menschen, die morgens nicht diskutieren wollen, sondern einfach eine gute, stabile Tasse brauchen.

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12. Berliner Kaffeerösterei Mailänder Espresso

Ein intensiver Espresso-Klassiker mit wenig Säure. Schön für alle, die italienisches Kaffeegefühl mögen, aber keine Lust auf Magenfeuerwerk haben.

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13. Berliner Kaffeerösterei Berliner Perle Espresso

Vollmundig, aromatisch und säurearm. Eine gute Wahl, wenn du etwas Klassisches suchst, das in der Tasse rund und nicht zickig wirkt.

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14. Berliner Kaffeerösterei Florentiner Espresso

Ein Espresso für Fans von kräftigeren Röstaromen. Gut geeignet für Cappuccino und Latte Macchiato, weil er sich gegen Milch nicht versteckt.

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15. Berliner Kaffeerösterei Espresso Supremo Bio

Bio, vollmundig und säurearm. Spannend für dich, wenn du milden Espresso suchst, aber gleichzeitig Wert auf Bio-Qualität legst.

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Italienische Espressi für Schoko-, Crema- und Cappuccino-Fans

Italienische Espressi sind oft dunkler geröstet, kräftiger und weniger fruchtig. Genau das kann für säureempfindliche Menschen angenehm sein. Aber bitte: nicht jeder italienische Kaffee ist automatisch gut. Wir nehmen hier nur Kandidaten, die im säurearmen Kontext auffallen.

16. Martella Maximum Class

90 % Arabica, 10 % Robusta, weich, schokoladig und malzig. Ein sehr schöner Espresso, wenn du Crema willst, aber Säure bitte draußen bleiben soll.

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17. Omkafè Ariva Bio

100 % Arabica, Bio und langzeitgeröstet. Besonders interessant für empfindliche Mägen, weil hier kein Robusta-Anteil drin ist und der Kaffee sehr weich wirken kann. Verwendung: Espressokocher, Filterkaffee.

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18. Jolly Crema

100 % Arabica aus verschiedenen Sorten, ausgewogen und fein. Wenn du einen eleganten Espresso willst, der nicht direkt mit der Tür ins Haus fällt, ist Jolly Crema ein guter Kandidat. Für Kaffee-Vollautomaten.

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19. Barbera Mago

Dunkle neapolitanische Röstung, kräftig, vollmundig und säurearm. Das ist kein schüchterner Kaffee. Der kommt rein, setzt sich hin und sagt: „Bonjorno Bella! Isch bine Espresso.“

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20. La Genovese Caffè Oro

Ein beliebter italienischer Espresso mit runder, klassischer Ausrichtung. Gut für alle, die Crema, Körper und wenig Säure suchen.

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21. Passaparola Espresso Risveglio

Ein kräftiger Espresso für den täglichen Gebrauch. Schön, wenn du morgens nicht erst philosophieren möchtest, sondern einfach eine solide Tasse brauchst.

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22. Kenon Espresso Crema Bar

Ein typischer Bar-Espresso mit viel Crema und kräftigem Profil. Passt gut für Cappuccino, Latte Macchiato und Siebträger.

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23. Moka Efti Vigoroso Espresso

Der Name sagt es schon: Vigoroso ist nicht das schüchterne Blümchen unter den Bohnen. Kräftig, präsent, mit italienischem Bar-Charakter.

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24. Essse Caffè Miscela Masini

Ein klassischer Espresso Italiano mit kräftigem Profil und schöner Crema. Interessant für alle, die einen traditionellen Espresso suchen.

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25. Golden Brasil Black Espresso

Dunkel, schokoladig, intensiv. Wenn du Kaffee mit ordentlich Körper möchtest, aber die Säure im Hintergrund bleiben soll, ist das eine spannende Sorte. Traditionelle Trommelröstung, wenig Koffein.

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26. La Genovese Caffè Orientale

Ein weiterer Kandidat aus dem italienischen Espresso-Lager. Gut für Menschen, die kräftige Espressi mögen und gerne Milchgetränke trinken. Für Siebträger und Vollautomaten. Mittlerer Koffeingehalt.

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27. Moka Efti Extra Bar Espresso

Ein Espresso mit Bar-Charakter, der besonders gut im Vollautomaten oder Siebträger funktionieren kann. Für Cappuccino-Fans eine solide Wahl.

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28. Hardy Venezia Espresso

Ein italienischer Espresso mit klassischer Linie. Gut, wenn du sanftere Röstaromen suchst, aber nicht in die fruchtige Spezialitätenkaffee-Ecke möchtest.

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29. Caffè del Doge Rialto

Ein kräftiger Espresso mit viel Körper, ohne unangenehme Bitterstoffe. Passt zu Menschen, die Kaffee nicht als zarte Andeutung trinken, sondern als klares Statement.

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30. Alunni Caffè Luigina Espresso

Ein beliebter Espresso mit italienischer Handschrift. Schön für alle, die cremigen, kräftigen Kaffee lieben und säurearme Röstungen bevorzugen.

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So findest du deinen perfekten säurearmen Kaffee

Jetzt hast du 30 säurearme Kaffeesorten vor dir. Aber welcher Kaffee passt wirklich zu dir?

Denn nur weil eine Bohne säurearm ist, heißt das noch lange nicht, dass sie automatisch zu deiner Maschine, deinem Geschmack und deinem Magen passt. Dein Vollautomat, dein Cappuccino-Liebe-Herz und dein empfindlicher Bauch haben da alle ein kleines Wörtchen mitzureden.

Und jetzt fragst du dich vielleicht:
„Nina, hast du dich etwa schon durch alle 30 Sorten durchgetrunken?“

Natürlich nicht.

So lange gibt es mein persönliches Kaffee-Drama noch gar nicht, dass ich schon 30 verschiedene Sorten hätte durchtesten können. Mein Magen hat zwar plötzlich neue Star-Allüren entwickelt, aber ich bin noch nicht zur hauptberuflichen Bohnen-Testerin mutiert.

Was ich aber gemacht habe: Ich habe recherchiert. Gründlich. Neugierig. Und mit genau der Frage im Kopf, die mich selbst gerade beschäftigt:

Welcher Kaffee ist wirklich mild, säurearm, aromatisch und trotzdem ein Genuss?

Und ich muss sagen: Die Kaffeewelt hat mich überrascht. Ich hätte niemals gedacht, dass es so viele säurearme Kaffeesorten gibt. Monsooned Malabar, schonende Trommelröstungen, milde Arabica-Bohnen, Bio-Röstungen, entkoffeinierte Varianten – da öffnet sich plötzlich eine ganz neue kleine Genusswelt.

Na ja, ich meine, so lange man keine Probleme hat, trinkt man ja auch meistens oft ein und die selbe Kaffeesorte.

Ja, okay! Man probiert sich hier und da einbischen durch und das war´s aber auch schon.

Wenn´s aber einen erwischt, dann fängt man an zu denken, grübeln, recherchieren und befasst sich mit dem Problem auf allen möglichen Ebenen und Bereichen.

Das Problem ist speziell, dementsprechend sind die Themen ebenfalls speziell und man braucht eine spezielle Lösung.

Somit werden auch die Kaffeesorten … speziell 😊

Und ganz ehrlich: Die 30 Sorten in diesem Beitrag sind nur eine sorgfältig ausgewählte Liste. Der Kaffeemarkt bietet noch viel mehr. Aber irgendwo muss man anfangen. Und genau dafür ist dieser Beitrag gedacht: als Orientierung, als Abkürzung durch den Bohnen-Dschungel und als liebevoller Spickzettel für alle, die Kaffee lieben, aber ihren Magen nicht mehr unnötig ärgern wollen.

Für Vollautomat, Siebträger und French Press

Für den Vollautomaten empfehle ich eher kräftige, dunklere Röstungen mit schokoladigem oder nussigem Profil. Der Vollautomat extrahiert oft schnell, deshalb funktionieren zu helle Röstungen dort manchmal nicht optimal.

Gute Kandidaten:

• Coffee Circle Tiga Terra
• Eskaro Monsooned Malabar
• Happy Coffee Chiapas Intense
• Kenon Espresso Crema Bar
• Moka Efti Extra Bar Espresso

Für den Siebträger darf es etwas präziser sein. Hier kannst du sehr schön mit Mahlgrad, Bezugszeit und Temperatur spielen. Gute Kandidaten:

• Schramms Monsooned Malabar
• Coffee Circle Cerrado
• Barbera Mago
• Jolly Crema
• Omkafè Ariva Bio

Für French Press würde ich nicht zu bitter-dunkel gehen. Nimm lieber runde, schokoladige Kaffees mit mittlerem bis dunklerem Profil:

• Happy Coffee Chiapas
• Coffee Circle Cerrado
• Black Label Monsooned Malabar
• Schramms Monsooned Malabar

Für Cappuccino, Latte Macchiato und schwarzen Kaffee

Wenn du Cappuccino oder Latte Macchiato trinkst, darf der Kaffee ruhig mehr Körper haben. Milch macht vieles weicher, aber ein zu zarter Kaffee geht darin unter wie ein weißes Kissen auf weißem Sofa.

Für Milchgetränke:

• Barbera Mago
• Happy Coffee Chiapas Intense
• Coffee Circle Tiga Terra
• Public Coffee Roasters Moonlight Espresso
• Moka Efti Vigoroso Espresso

Wenn du Kaffee schwarz trinkst, würde ich vorsichtiger starten. Da schmeckst du jede Kante direkt. Für schwarzen Kaffee eher:

• Happy Coffee Chiapas
• Coffee Circle Cerrado
• Schramms Monsooned Malabar
• Omkafè Ariva Bio
• Happy Coffee Decaf

Mein persönlicher Kaffee-Ecke-Tipp für weniger Magenstress

Wenn du zu Sodbrennen oder Magenstress neigst, mach bitte nicht diesen Anfängerfehler: morgens nüchtern einen doppelten Espresso reinkippen und dich dann wundern, warum dein Magen klingt wie ein wütender Wasserkocher.

Probier lieber:

• Kaffee nicht komplett nüchtern trinken
• mildere Bohnen testen
• Cappuccino statt schwarzen Kaffee wählen
• kleinere Portionen trinken
• auf frische Bohnen achten
• Mahlgrad und Brühtemperatur anpassen
• nicht jeden Trendkaffee mit Zitrusnoten kaufen, nur weil die Packung hübsch aussieht

Und ganz ehrlich: Wenn dein Körper nach Kaffee jedes Mal Alarm schlägt, dann hör hin. Kaffee soll Genuss sein, kein Muttest für deine Magenschleimhaut.

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Fazit: Säurearmer Kaffee muss nicht langweilig sein

Säurearmer Kaffee ist nicht die traurige Ersatzbank der Kaffeewelt. Im Gegenteil. Wenn du die richtige Sorte findest, bekommst du genau das, was du eigentlich willst: Genuss, Aroma, Wärme, Crema, Schokolade, Nuss und dieses kleine „Ahhh, jetzt ist die Welt wieder in Ordnung“-Gefühl.

Meine persönliche Empfehlung zum Start:

Wenn du es besonders mild willst: Happy Coffee Chiapas oder Omkafè Ariva Bio.
Wenn du Monsooned Malabar testen willst: Schramms, Eskaro oder Black Label.
Wenn du Cappuccino liebst: Barbera Mago, Coffee Circle Tiga Terra oder Happy Coffee Chiapas Intense.
Wenn du entkoffeiniert suchst: Happy Coffee Decaf.
Wenn du italienischen Espresso willst: Jolly Crema, Martella Maximum Class oder La Genovese Caffè Oro.

Vielleicht hast du in deiner eigenen Kaffee-Ecke längst eine Kaffeesorte gefunden, die deinem Magen richtig guttut. Eine Sorte, bei der du nicht nach zwei Schlucken denkst: „Na super, jetzt geht das Theater wieder los.“

Falls ja, dann bin ich ehrlich neugierig:

Welche säurearme Kaffeesorte trinkst du aktuell?
Ist sie schon auf meiner Liste der 30 besten säurearmen Kaffeesorten dabei?
Mit welcher Sorte hast du gute Erfahrungen gemacht?
Und von welcher würdest du eher abraten?

Ja, ich löchere dich gerade mit Fragen. Aber genau darum geht es mir: Ich möchte nicht nur meine eigene Recherche teilen, sondern auch echte Erfahrungen sammeln.

Denn bevor ich mich selbst nach und nach durch diese 30 Kaffeesorten probiere, interessiert mich natürlich brennend, welche Bohnen bei anderen empfindlichen Kaffeeseelen wirklich funktionieren.

Und ich glaube, meinen Leserinnen und Lesern geht es genauso.

Schreib mir gerne in die Kommentare, welche säurearme Kaffeesorte du empfehlen kannst – oder welche bei dir komplett durchgefallen ist.

So entsteht hier nach und nach nicht nur eine Liste, sondern eine richtig hilfreiche Sammlung echter Kaffee-Erfahrungen für alle, die Kaffee lieben, aber ihren Magen nicht mehr unnötig ärgern wollen.